지능형 포장 – 미래가 도착했습니다

With all aspects of our lives becoming smarter and more intelligent, packaging is not too far behind. Consumer expectations are becoming increasingly high, and industries across the spectrum are upgrading their products and systems to become smarter, and provide exceptional customer experience. The packaging industry is no exception, and has already started using intelligent packaging to meet consumer demands. Although intelligent packaging is still largely in its development stage, its market cost is already valued at $1.06 billion. Gone are the days when the sole purpose of packaging was protection of goods and branding. Today, with changing lifestyles and the risks of packaged food, consumers want much more from packaging and intelligent packaging is the answer. But before we go any further, let’s find out what exactly is intelligent packaging.

지능형 포장(Intelligent Packaging)이란 무엇인가요?

화학, 생화학, 식품 기술, 물리학 및 전자 공학과 같은 다양한 분야가 결합하여 지능형 포장 형태의 획기적인 솔루션을 제공합니다. 지능형 포장의 주요 목적은 제품의 품질이 저하되었는지 여부를 "감지"하고 "정보를 제공"하는 것입니다. 지능형 포장은 제품의 보관, 사용 및 유효기간과 관련하여 소비자가 알아야 할 정보를 제공합니다. 지능형 포장은 감지, 탐지, 추적, 기록 및 통신과 같은 고유한 기능을 사용하여 유통기한 연장, 품질 및 안전성 향상, 정보 제공 및 잠재적인 문제에 대한 경고를 가능하게 합니다. 지능형 포장은 지표와 마이크로 센서를 사용하여 이러한 기능을 수행합니다. 일부 스마트... 지능형 포장 기능 는:

1. 시간-온도 이력 – 외부 환경의 온도는 식품 제품의 저장, 운송 및 유통 과정에서 직면하는 가장 큰 과제 중 하나입니다. 지능형 포장은 온도 변화를 관리하고 제품 소비와 관련된 잠재적 위험에 대해 소비자에게 경고하는 지표를 제공하는 것을 목표로 합니다. 일부는 유통 과정에서 시간에 따라 발생하는 온도 변화를 나타낼 수도 있습니다. 이러한 지표는 온도 이력에 반응하여 포장에 되돌릴 수 없는 물리적 변화를 생성합니다.

2. 미생물 성장 지표 – 이러한 지표들은 포장된 식품 내에서 발생할 수 있는 가스 또는 기타 휘발성 물질의 표시를 감지하여 미생물 성장 상태를 모니터링합니다. 또한, 이러한 지표들은 식품 제품의 pH 값을 모니터링하며, 이는 식품 상태를 나타냅니다. 이러한 지표들은 이러한 요소들에 시각적으로 반응하여 최종 소비자 및/또는 소매업자에게 식품 품질, 안전 상태에 대해 경고하고, 적절한 조치에 대해 소비자에게 교육합니다.

3. 광 보호 – 빛은 운송 중 손상의 일반적인 원인입니다. 빛과 자외선은 식품 제품에서 화학 반응을 일으키며, 따라서 빛으로부터의 보호는 모든 포장에 있어 중요한 기능입니다. 지능형 포장은 UV 빛에 노출되었을 때 색상이 변하는 독특한 잉크나 색소를 적용하여 이 문제를 해결하며, 최종 소비자에게 추가 조치에 대한 경고를 제공합니다.

4. 물리적 충격 지시기 – 충격 지시기는 제품이 운송 중 잠재적으로 손상을 줄 수 있는 충격에 노출되었는지 여부를 강조합니다. 다른 지시기와 마찬가지로, 이 지시기도 최종 사용자와 기타 이해 관계자에게 잠재적인 손상에 대해 시각적으로 경고합니다. 취급 부주의가 발생한 경우에도 이러한 센서는 사건에 대한 정보를 제공하며, 이 정보는 책임을 명확히 하고 부주의를 방지하며 손상으로 인한 비용을 줄이기 위한 조치를 마련하는 데 사용할 수 있습니다.

5. 누출 지시기 – 이러한 지표는 전체 유통 과정에서 패키지에 누출이 발생했는지 여부에 대한 정보를 제공합니다. 이러한 지표는 물질 누출뿐만 아니라 가스 누출도 강조합니다. 예를 들어, CO2 농도가 감소하고 O2가 증가하면 미생물 성장과 그에 따른 부패로 이어질 수 있습니다.

지능형 포장은 활성 포장과 혼동해서는 안 됩니다. 활성 포장은 배송 과정 전반에 걸쳐 식품 제품이 최상의 상태를 유지하도록 보장하는 필름들을 사용합니다. 반면, 지능형 포장은 소비자나 소매업체에게 제품의 신선도나 부패 가능성에 대해 경고합니다. 그러나 지능형 포장은 상상 이상으로 더 정교한 기능을 가지고 있습니다. 지능형 포장 기술은 위조 제품 식별, 스마트폰을 활용한 소비자 참여 증대, 신선도 수준이나 제품의 유통기한을 명확히 표시하여 식품 낭비 방지 등에 적용될 수 있습니다. 또한, 지능형 포장은 환자의 복약 시간 및 복용량 준수를 객관적으로 모니터링하고 제조업체와 공유할 수 있는 제약 산업에서도 중요한 역할을 할 것입니다.

지능형 포장의 장점은 부인할 수 없으며, 이는 브랜드 소유자들이 지능형 포장으로 전환하도록 촉진하고 있습니다. 이를 통해 소비자 경험을 개선할 뿐만 아니라 소비자와의 상호작용을 강화하고, 품질의 새로운 기준을 설정하며, 전통적인 포장 방식에서 직면했던 문제들을 해결할 수 있습니다. 그렇다고 해서 지능형 포장이 도전 과제가 없다는 것은 아닙니다. 실제로 존재합니다. 스마트 또는 지능형 소재의 사용, 경제성, 용이한 가용성, 그리고 소비자 교육이 지능형 포장의 가장 큰 도전 과제입니다. 그럼에도 불구하고 포장 산업의 미래는 매우 흥미롭고, 모든 관심이 지능형 포장의 발전에 집중되고 있습니다.